CAPONATA
Receita #031

Ingredientes:

- 1 berinjela media picada em cubos

- 1 abobrinha media picada em cubos

- 1 cebola roxa picadinha

- 1 pimentão vermelho picadinho

- 3 colheres de sopa de passas

- 1 colher de sopa de açúcar mascavo

- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

- 4 colheres de sopa de azeite

- pitada de sal

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes e leve ao forno 200C.

- Ao passar 15 minutos abra o forno e mexe tudo com a colher. Mantenha no forno ligado.

- Deixe mais um pouco até que os legumes terminem de cozinhar. Espete com um garfo para conferir.

 

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