Salada de Quinua com frango
Receita #021 / 4 Porções

Ingredientes:

- 2 filés de frango temperados com alho, cebola, sal, pimenta e limão
- 1 xícara de quinua
- 1 copo de caldo de legumes ou frango
- Alface crespa e roxa (algumas folhas)
- tomate cereja – 1 bandejinha cortados ao meio
Molho:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de suco de limão
- sal e pimenta do reino ralada

Modo de Preparo:

- Grelhe o frango já temperado em tirinhas ou pedacinhos pequenos (ou grelhe e corte depois)
- Ferva 1 copo de caldo e coloque a quinoa p/ ferver durante uns 15 minutos (ou até cozinhar e a água evaporar)
- Lave as folhas e tomates e coloque num pirex. Coloque os pedacinhos de frango e espalhe a quinoa cozida na salada.
- Molho à gosto.


OBS: Fica boa com um pouco de cebolinha picadinha por cima e/ou raspas de limão.

:: VOLTAR ::