Salada Resfrescante com molho de iogurte
Receita #016

Ingredientes:

- Algumas folhas de alface crespa

-Algumas folhas de rúcula

- ½ xícara de tomate cereja cortados ao meio

- ½ pepino japonês (ou comum) cortado em rodelinhas

- ½ xícara de Kani picado

- 1 xícara de manga picada em cubos ou tiras

- 1 colher de sopa de linhaça dourada em grãos

Molho:

- 1 iogurte natural

- 4 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de vinagre

-1/2 limão espremido

- 1 pitada de sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

- Distribua as folhas num pirex ou prato bonito, coloque todos os outros ingredientes arrumados. E jogue a linhaça por cima.

Para o molho:

-Misture bem todos os ingredientes e coloque num potinho.

Sirva na hora ou leve tudo p/ geladeira até servir.

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