Salada com molho de alho
Receita #015 / 4 porções

Ingredientes:

  • -1 pepino cortado em palitos grossos

    - 6 cebolinhas verdes cortadas ao meio

    - 2 tomates sem sementes cortados em tiras

    -2 talos de salsão em palitos

    - 4 rabanetes cortados em 4

    - 1 pé de rúcula pequeno

    -1 colher de sopa de hortelã picada p/ decorar (opcional)

     

Molho:

2 colheres de sopa de suco de limão

1 dente de alho espremido

2/3 de xícara de iogurte natural

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta

Modo de Preparo:

-em um pirex de vidro, misture delicadamente o pepino, salsão, rabanete, cebolinha, tomate e a rúcula.

- Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o suco de limão, iogurte e azeite. Mexa bem. Acrescente sal e pimenta.

- Tempere a salada com o molho e jogue hortelã por cima. Sirva.

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